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tief und von langem Nachhall
Mit fast zehn Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem schönen Sweet Spot
aber mit einer feinen Saeure
einer Taubenbrust mit Foie Gras oder einem reifen Vacherin Mont d'Or
leicht laktisch
Odinstal Herxheimer Honigsack Spätburgunder IG 2024 BIO nero-d-avola tief und von langem NachhallOdinstal keltert neben khlen Weiweinen auch Sptburgunder. Der Herxheimer Honigsack ist eine Lage bei Herxheim am Berg, deren Bden dem Pinot Noir eine feine, khle Struktur mitgeben ein eleganter Rotwein aus der Hhenkhle der Mittelhaardt. Der Herxheimer Honigsack Sptburgunder 2024 ist ein feiner, khler Pinot Noir: rote Kirsche, etwas Waldboden und dezente Wrze, am Gaumen seidige Tannine, klare Frucht und mineralische Lnge. Ein eleganter, gastronomischer
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