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traditionelle Methode mit kurzer Maischestandzeit für die Lachsfarbe und langem Hefelager
viele Jahre auf dem Buckel
Alles ist so schön konzentriert und saftig
Die natürliche Kreidefarbe bildet einen schönen Kontrast zu dem in Naturholz belassenen Schrankinneren
der die Einflüsse der porphyreichhaltigen Böden perfekt widerspiegelt
Johannes Zillinger NUMEN Sankt Laurent Rosé 2020 BIO grand traditionelle Methode mit kurzer MaischestandzeitNUMEN Sankt Laurent Ros 2020 von Johannes Zillinger eine Raritt: Ros aus der sterreichischen Spezialitt Sankt Laurent in der biodynamischen Premium Linie NUMEN. Schonend gepresst und in groen Holzfssern auf der Hefe ausgebaut, ohne Schnung und Filtration. Demeter zertifiziert, mit minimaler Schwefelung. Aus alten Rebanlagen im Velm Gtzendorfer Weinviertel. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Lachsrosa mit kupfernen Reflexen. Die Nase ffnet sich