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der eher an einen kuehlen Burgunder als an einen typischen Toskaner erinnert
La Soufrandière fuellt diesen Wein in einer konventionell geschwefelten Version ab
Der Ausklang ist kühl und mineralisch
während die großzügige Platte Platz für dekorative Arrangements
griffige Säure als roter Faden
Serre dei Roveri Gavi del Comune di Gavi DOCG 2025 weisswein der eher an einen kuehlenGavi ist der groe Weiwein des Piemonts, und Cortese die Rebsorte, die ihn trgt eine, die nicht mit Opulenz arbeitet, sondern mit Klarheit und Sure. Der Zusatz del Comune di Gavi ist dabei kein Zierrat: Er darf nur auf die Flasche, wenn die Trauben tatschlich aus der Gemeinde Gavi selbst stammen. Der Untergrund ist gemischt: Ton hlt das Wasser, Kalk gibt Zug, Sand macht den Wein feiner drei Charaktere in einem Boden. Fnf Monate bleibt der Wein im
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