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feine Krautwürze und ein Schimmer von feuchtem Stein aus dem Tuffuntergrund
Heute führen Thierry und sein Sohn Cyril Bonnet den Betrieb in vierter und fünfter Generation
Tagliatelle mit Meeresfrüchten und Tomaten-Sugo oder geschmorten Sellerie mit Pilzfond und gerösteten Haselnüssen
Unfiltriert mit minimalem Schwefel abgefüllt
werden nach dem Guyot-System auf einer Dichte von rund 4
Rémi Jobard Bourgogne Aligoté "En Buzigny" Vieilles Vignes AOC 2023 BIO Occhipinti feine Krautwürze und ein SchimmerEn Buzigny ist Jobards Vieilles Vignes Aligot alte Rebstcke einer Parzelle bei Meursault, vinifiziert wie alle Weine der Domaine: spontane Vergrung, Stockinger Fuder mit 600 Litern, behutsamer Ausbau. Die Cuve setzt eine Schippe drauf gegenber dem Bourgogne Aligot: mehr Konzentration, mehr Struktur, mehr Tiefe. Bio zertifiziert. 2023 hat im Burgund khlere Weiweine hervorgebracht was diesem Aligot gut steht, weil die Rebsorte vor allem ber Spannung und
US$ 18.00
US$ 23.00
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