etna rosso doc cauru 2023 torre mora BlackFriday_incagli Secondi di pesce

Secondi di pesce

allevato in agricoltura biologica

aber zeitgemäß und fundamentalistisch in der Art und Weise

Ein weiniger und mineralischer Champagner

eine ausgeprägte Würze und einen guten Abgang

etna rosso doc cauru 2023 torre mora BlackFriday_incagli Secondi di pesceRubino: il nerello mascalese "Cauru" di Torre Mora profuma di frutti rossi e ciliegia in apertura, poi viola e note speziate terziarie. In bocca elegante e ben equilibrato, con quella sapidit vulcanica che arriva dritta dai suoli dell'Etna e una persistenza lunga. Il nome Torre Mora richiama il colore scuro dei terreni vulcanici su cui sorgono i vigneti della tenuta, e Cauru ne lespressione pi diretta: raccolta a inizio ottobre, macerazione a freddo