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der durch seine Eleganz und seine feine Balance überzeugt – perfekt zu leichten Speisen
wärmender Würze und weichen Tanninen
Ein sehr erwachsener Schluck Riesling
Geflügel in kräftigen Saucen oder auch zu gereiftem Käse
über den Tellerrand hinauszuschauen und tut es mit diesen Cuvées
Sancerre Les Chasseignes 2023 Claude Riffault Pinot Noir der durch seine Eleganz undWarum wir ihn lieben Der Name Les Chasseignes steht weniger fr einen bestimmten Weinberg als fr einen Bodentyp, der eigentlich Caillottes genannt wird. Er liegt unterhalb der Schicht der Terres blanches und ist geprgt von Calcaire Astries aus fossilen Seesternen sowie dem Calcaire de Tonnerre, einem ursprnglich sehr harten Kalk, der zu einem schwammhnlichen porsen Kalk verwittert ist. Beide Kalkarten verbinden sich hier. Stphane Riffaults Les
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