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Schweinernes aus dem Schmortopf mit dunkler Sauce — und danach ein Käse
Dieses schöne Exemplar haben wir in Mattlack von Anna von Mangoldt Farben gestrichen
warum dieser Winzer zu den besten der Côte de Nuits gezählt wird: alte Reben
wie weit oben er steht: 99 Punkte von der Guia Proensa
El Escolladero 2024 stammt von kargen
Schug Carneros Estate Pinot Noir Sonoma Coast 2023 doc Schweinernes aus dem Schmortopf mitPinot Noir von der Sonoma Coast gilt vielen als kalifornische Antwort auf den roten Burgund khl genug fr Eleganz statt Wucht. Schug orientiert sich bei diesem Jahrgang bewusst am Stil eines burgundischen Villages, eines unkomplizierteren, jung zu trinkenden Gutsweins. Die Reben stehen auf einem Mix aus Lss, Sand und kiesigem Lss, einem durchlssigen Untergrund, der die Wurzeln tief treibt. Nach der Lese reift der Wein fnf Monate im groen Holzfass kurz