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Authentizität und Lagerfähigkeit geschätzt
Reifung: Lange Flaschenreife auf der Hefe über mehrere Jahre
weil die mineralische Spannung des Weins und die jodige Frische des Meeres wunderbar zusammenfinden
dezenter Butter
mit einer dezenten Mandelnote
Santa Barbara Animale Celeste Sauvignon 2025 Carbon Authentizität und Lagerfähigkeit geschätztDer Santa Barbara Animale Celeste Sauvignon 2025 ist ein charakterstarker, stiller Weiwein aus der IGT Marche, der eindrucksvoll zeigt, wie gut sich Sauvignon Blanc in Mittelitalien entfalten kann. Auf 350 Metern Hhe gewachsen und mehrfach prmiert, verbindet er die aromatische Klarheit der Rebsorte mit der mineralischen Prgung der kalkhaltigen Bden rund um Ancona. So entsteht ein Wein mit klarer Struktur, groer Finesse und einem typisch zitrusbetonten