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Der Gimmeldinger Schlössel Spätburgunder 2022 ist ein eleganter
Die Reben wurzeln in Kalkmergel
gereift über sechzehn Monate im Barrique
erzählerisch
Escarpment Winery Pahi Pinot Noir 2020 kékfrankos beginnt hierPahi ist eine der Einzellagen, mit denen Escarpment die Terrassen von Martinborough kartiert jede mit eigenem Charakter, jede separat ausgebaut. Diese Praxis, den besten Burgunder Weingtern abgeschaut, erlaubt es, kleine Unterschiede im Boden hrbar zu machen. Auch hier trifft die Rebe auf Schwemmland mit Kies und Lehmanteilen, gelesen Mitte April, etwas spter als der Grundwein des Hauses. Sechzehn Monate im Barrique deutlich lnger als beim Basiswein