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sehr elegant und mit ausgeprägter Säure trotz seines langen Aufenthalts im Keller
der nie fehlen darf
Die Weinbereitung erfolgt in Eichenfässern mit einer 20-30-tägigen Mazeration und einem 36-monatigen Ausbau
hat eine angenehme Komplexität in der Nase und ist am Gaumen gut artikuliert
insbesondere zu Suppen und Guazzetti
terre siciliane catarratto igt caeles 2024 firriato W24-25-sconto30 sehr elegant und mit ausgeprägterStrohgelbe Farbe mit grnlichen Reflexen. In der Nase bringt er Empfindungen von weien Blumen und Zitrusfrchten, aromatischen Krutern und sen Mandeln sowie zarte mineralische Noten zum Ausdruck. Am Gaumen ist er frisch und saftig und geht flink in einen wrzigen Abgang ber. Dieser elegante Sicilia Catarratto DOC "Caeles" 2019 stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in 350 m Hhe. Die Grung und die Reifung in Kontakt mit dem edlen Trub erfolgen
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