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Der Traubenmost wird mit Dampf kombiniert und anschließend erhitzt
Tenuta di Frescobaldi Castiglioni 2023 ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein
roten Frucht und eleganter Würze – typisch für das gut gelegene Premier-Cru-Klimat Les Arvelets
Der Wein wird nach der „Mazeration Carbonique“-Methode (Kohlensäuremazeration)* mit ganzen Trauben für 10-15 Tage hergestellt
zugänglicheren Textur als viele andere Pauillac-Weine
2024 Saint-Aubin Dents de Chien, Domaine Chavy-Chouet Quinta Javali Der Traubenmost wird mit DampfDer 2024 Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien vom Domaine Chavy Chouet ist ein feingliedriger, hochprziser Chardonnay aus einer der khlsten und steinigsten Lagen von Saint Aubin. In rund 370 Metern Hhe gewachsen, verbindet er khle, fokussierte Frucht mit markanter kalkiger Mineralitt und bemerkenswerter Lnge. Als Premier Cru unmittelbar gegenber der Grand Cru Flanke von Puligny Montrachet angesiedelt, bietet er groe Burgunderklasse zu