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moderner Kellertechnik und kompromissloser Qualitätsphilosophie
gelber Pfirsich und Aprikose treffen auf Noten von Vanille
In der Nase entfaltet sich dunkle Frucht – Brombeere
die tertiären
Die Trauben bestehen zu 70 % aus Chenin Blanc und zu 30 % aus Chardonnay und wurden 10 Monate lang mit Heferesten in Stahltanks vergoren
Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2016 Domaine du Moulin de Dusenbach moderner Kellertechnik und kompromissloser QualitätsphilosophieDer Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2016 zeigt eindrucksvoll, wie groes Terroir und kompromisslose Selektion zusammenwirken knnen, um einen Wein zur Reife zu bringen, ohne dabei an Spannung oder Intensitt zu verlieren. Trotz der extrem herausfordernden Witterung des Jahrgangs mit Frost und Trockenperioden prsentiert sich dieser Valmur heute uerst przise, konzentriert und von beeindruckender Mineralitt. Die privilegierte Lage im oberen Teil der Grand