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dass es keine Luxuszutaten für ein Festmahl braucht
Bengalisches Fisch-Curry
die regionales Handwerk statt Supermarkt-Mehl unterstützen wollen
sondern neu entdecken wollen
Japan und Indien bis nach Marokko
Fire & Dine: Draußen kochen gesundes Backen dass es keine Luxuszutaten fürProfikoch und Grillexperte Nils Jorra holt bei DK gehobenes Fine Dining ans Lagerfeuer: ber 130 Rezepte wie Smoked Beef Tatar, lauwarmer Pastinakensalat mit geruchertem Ricotta, Rehrcken mit Pfefferkirschen oder gegrillte pfel im Strudel zum Abschluss. Dazu Praxiswissen zu Outdoorkchen Planung, Mengestaltung und Equipment. Fr alle, die mehr als Bratwurst vom Rost wollen, ohne die Gemtlichkeit des offenen Feuers zu verlieren.
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