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Der Wein reifte 11 Monate in alten 5000-Liter-Foudres und in 500-Liter-Fässern
TRINKREIFE: bis 2028
um möglichst wenig Alkohol zu extrahieren
Leichte Filtration und Flaschenfüllung mit extrem niedrigen Sulfitzugaben
2023 bereitete man dem Weingut große Schwierigkeiten
Tentenublo Escondite Del Aracho Veriquete 2017 Javi Revert Viticultor Der Wein reifte 11 MonateEscondite Del Aracho Veriquete 2017 D. O. Ca. Rioja, Vinaspre, Rioja Alavesa Spanien 80% Tempranillo, 10% Garnacha, Viura, Malvasia u. A. 50 110 Jahre alte Reben, 9 Monate im Fuder, 2491 nummerierte Flaschen 0,75 Liter 14,5% Alc. Enthhlt Sulfite I went to Viaspre to visit some of Roberto Olivn's vineyards to get a better understanding of his wines. He works a myriad of tiny plots with very old vines, some of which are almost dying and many plants are
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