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Im Keller wurde der Wein 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut
sanft in einer traditionellen Coquard-Korbpresse gepresst und für 4–5 Jahre auf der Hefe gereift
Aus diesen historischen Parzellen sind die heutigen 31 Hektar entstanden
wo die Rebflächen auf Kies- und Tonböden liegen
getragen von sehr feiner Mousse
Failla Occidental Ridge Pinot Noir 2021 Raina Im Keller wurde der WeinDer Failla Occidental Ridge Pinot Noir 2021 ist eine finessenreiche Rotwein Interpretation der khlen Sonoma Coast und zeigt eindrucksvoll, wie elegant und zugleich kraftvoll kalifornischer Pinot Noir sein kann. Feine Noten von SevillaOrange, schwarzen Johannisbeeren und rosa Pfeffer treffen auf eine dichte, aber stets frische Struktur mit prziser Sure und seidig eingebundenen Tanninen. Die Trauben stammen aus dem hochgelegenen Occidental Ridge
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