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000 Jahre alte Dattelkerne
Kräutern und der richtigen Tarteform
Dazu Cocktails und Desserts
Autor Christian Seiler dokumentiert Masterclasses zu Fermentation
Loïc Bienassis
Reisküche - Vielfältige Rezepte für die heimische Küche Jeske Wilke 000 Jahre alte DattelkerneTove Nilsson Jakobsson, seit 15 Jahren schwedische TV Kchin und Foodstylistin fr Elle Decoration und Vogue Living, zeigt ber 100 Reisrezepte aus aller Welt: cremige Risottos, herzhafte Paellas, dazu Basmati, Jasmin, Klebreis, schwarzer und roter Reis, Arborio, Carnaroli, Japonica oder Bomba. Jede Reissorte nimmt Aromen von Gewrzen und Brhen einzigartig auf. Fr alle, die Reis als eigene Zutatenwelt statt nur als Beilage verstehen wollen.