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Der Ausbau wird mit spontan offene Maischegärung durchgeführt
Er ist also Ausdruck eines außergewöhnlichen Jahres
dann Ausbau teilweise im Edelstahl
Blumen und gelben Früchten verbindet
schließt sich eine Reifezeit von etwa 12 Monaten in Barriquefässern aus französischer Eiche in Zweitbelegung mit Vornahme der Bâtonnage an
Grand Vintage Cabernet Sauvignon 2020, Peth-Wetz Weinausbau_im_Barriquefass Der Ausbau wird mit spontanEin beeindruckender Cabernet Sauvignon! Cassis, reife Paprika, Gewrze, Kaffee, Schokolade enorm kraftvoll und vielschichtig, durch die gut eingebundene Sure auch sehr frisch! Sehr langer Abgang. Der Grand Vintage Cabernet Sauvignon gehrt zu Christian Peths "Flagship Wines". Diese Premium Weine werden nur in den besten Jahren ausgebaut.
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