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100 Prozent Spontanvergärung im Barrique
6 cm ist sie handlich
Bei Bruno Clair landen die Trauben in vorbildlicher Vinifikation: spontane Vergärung
Der Weinberg liegt oberhalb der Tuffsteinhöhlen östlich des Weinguts Huet auf dem ersten Plateau von Vouvray
das die meisten Winzer in ihm nicht vermuten wuerden
Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Vieilles Vignes" AOC 2019 3L BIO du-bouchot 100 Prozent Spontanvergärung im BarriqueDie Vieilles Vignes" aus Morey Saint Denis sind eine Visitenkarte der Domaine Hubert Lignier ein Premier Cru Wein von alten Reben, der die Klasse dieser Gemeinde im Herzen der Cte de Nuits auf den Punkt bringt. Alte Stcke, kleine Ertrge, groe Tiefe. Der Pinot Noir wurzelt tief in kalksteinreichen Premier Cru Bden, wird von Hand gelesen und traditionell mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der lange Holzfassausbau verleiht Struktur, ohne die Frucht zu