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Pilzragout oder Trüffelrisotto
begleitet von eleganter Würze und salziger Mineralität
typischerweise mit sorgfältiger Lese und zurückhaltendem Ausbau
Am besten servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 10-12 °C
damit nur kerngesundes Traubenmaterial in den Keller gelangt
Bollinger R.D Champagne 1996 Copenhagen Sparkling Tea Company Pilzragout oder TrüffelrisottoBollinger R. D. 1996 ist eine der legendrsten Abfllungen des Hauses und gilt vielen Kennern als eine der groen Ikonen der Champagnergeschichte. Diese auergewhnliche Jahrgangs Cuve aus 66 % Pinot Noir und 34 % Chardonnay vereint Bollingers charakteristische Kraft mit beeindruckender Finesse. R. D. Recently Disgorged steht hier fr einen Champagner, der nach extrem langer Lagerung auf der Hefe spt degorgiert wurde und dadurch eine einzigartige
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