Sauerkirschen und Bitterschokolade
Region: Heideboden nennt sich der Ausläufer zwischen Pandorfer Platte und dem Neusiedler See
Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit Aufmerksamkeit die Entstehung des Blend und überprüft Geschmacksrichtungen und Aromen
Empfehlungen: Ein wunderbarer Abschluss eines eleganten Essens
Er reift in kleinen Fässern aus Kirschholz
Ripasso La Casetta - Valpolicella superiore DOC, Domini Veneti Jahrgang:2020 Sauerkirschen und BitterschokoladeUnser bekanntester Wein, eine moderne Interpretation der Ripasso Technik mit Recioto Trester. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger Wein mit sen Gewrzen und einem Hauch von Milchschokolade, harmonisch eingebunden in elegante Tannine. Land: Italien Region: Veneto Traubensorte: 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Merlot, 5% Croatina Alkoholgehalt: 14. 0% Vol. Genussphase: bereits genussreif, mind. 6 Jahre lagerfhig ab 2023 Vinifikation Ausbau: