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Cabernet Franc Vinifikation Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks
Langanhaltend mit einem eleganten Finish
in welchem Winzer mit Ideen und etwas Mut Grosses schaffen können
Fleischterrine
Charakter Samtweich am Gaumen
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC Jean-Claude Boisset, Nuits-Saint-Georges, 2022, 75cl Cabernet Franc Vinifikation Temperaturkontrollierte GärungHerkunft Cte de Nuits, Burgund Traubensorte 100% Pinot Noir Vinifikation Ausbau in franzsischen Barriques whrend 15 Monaten, 40% in neuen Eichenfssern. Farbe Krftiges Rubinrot Aroma In der Nase ein herrliches Bukett von roten Frchten, Rosenblten und Vanille, begleitet von feinen Holznuancen. Charakter Am Gaumen weich, seidige Textur mit gut integrierten Tanninen und Aromen von reifen Frchten. Wunderbar im Abgang. Passt zu Lammrckenfilet, Boeuf
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