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Pizza und Pasta
Charakter Am Gaumen füllig und geschmeidig
Kaffee und Schokolade
Von Jahr zu Jahr wurde die Qualität der Weine mit viel Herzblut weiterentwickelt
zu Nudelgerichten mit Käse
Santufili, Salento IGP Azienda Vinicola Mocavero, Arnesano, 2020, 75cl Pizza und PastaHerkunft Salento, Puglia Traubensorte Primitivo Vinifikation Ausbau whrend 7 8 Monaten in Barriques. Farbe Intensives Rot mit violetten Reflexen Aroma In der Nase eingemachte rote Frchte, begleitet von Rumtopfnuancen und feinen Gewrzen. Charakter Am Gaumen harmonisch mit weichen Tanninen und guter Struktur. Ausgewogen im Abgang. Passt zu Brasato, Wild, gegrilltem Fleisch und reifem Kse. Ausschanktemperatur 18 20C Lagerfhigkeit 8 12 Jahre Alkoholgehalt