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salziger Mineralität und außergewöhnlich langem Nachhall
Aromen erinnern an einen orientalischen Basar
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 13 Jahre
Wildschweinragout
1 ha terrassierte Hanglage mit lehm- und kalkhaltigem Boden oberhalb von Margreid auf ca
PAOLO BEA Montefalco Sagrantino DOCG Secco Pagliaro 2016 Alte Reben salziger Mineralität und außergewöhnlich langemNiemand steht fr Naturweine aus Italien wie Paolo Bea. In seinem Weinberg in Montefalco in Umbrien, arbeitet die gesamte Familie gemeinsam nach dem alten und strengen Credo, die Natur zu respektieren und ihr zu vertrauen, sich ihren Vernderungen anzupassen und das natrliche Gleichgewicht zu wahren. All dies wird durch den Verzicht auf den Einsatz von Chemikalien sowohl im Weinberg als auch im Keller erreicht. Jede Flasche Paolo Bea ist ein Unikat,