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Die Vinifikation erfolgt unter behutsamer Temperaturkontrolle
damit die mineralische Seite des Weins schön zur Geltung kommt
die an den Tuffeau-Boden in Bourgueil erinnert
Ebenso stimmig sind gereifte Käsesorten wie Comté oder Salers
Auch gereifter Hartkäse und Trüffelgerichte werden von seiner Komplexität perfekt begleitet
Phelps Creek, Chardonnay, Columbia Gorge, Washington / Oregon 2022 Erste e Neue Die Vinifikation erfolgt unter behutsamerDer Phelps Creek Chardonnay 2022 aus der Columbia Gorge vereint Frische und Intensitt auf beeindruckende Weise. Dieser charakterstarke Weiwein entsteht aus einer besonderen Komposition von Trauben, die auf beiden Seiten der Staatsgrenze zwischen Washington und Oregon gedeihen ein echtes Unikat der Region. Er wurde bereits mit 95 Punkten von Decanter prmiert und berzeugt anspruchsvolle Genieer mit seiner eleganten Balance und Komplexitt.
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