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Der Côtes Catalanes IGP 2018 "Mar i Muntanya" von Domaine de l'Horizon ist das Ergebnis einer Kombination aus Syrah-Trauben
als Aperitif oder als Begleitung zu nicht besonders strukturierten Gerichten
die sich auch am Gaumen in einer Abfolge von delikaten Noten von Blumen
Kirschrosa im Auge
die nur der Pinot Noir bieten kann
champagne brut rose grand cru domaine henri goutorbe BF_classico17-1_sconto30 Der Côtes Catalanes IGP 2018Blassrosa Farbe, sehr feine Perlage. In der Nase sind die Aromen fein, sehr delikat. Brombeeren und Johannisbeeren zusammen mit rosa Grapefruit, Orange und Vanille. Im Mund ist er noch besser, gut strukturiert, schmackhaft und vollmundig. Im Abgang wieder eine Zitrusnote. Die Familie Goutrobe ist ein unglaublicher Fundus an Champagner Erfahrung. Bei dieser Cuve wird ein kleiner Teil des Pinot Noir durch eine kurze Mazeration mit den Schalen gewonnen,