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Das Universalglas Definition von Spiegelau verbindet Funktionalität mit Ästhetik
Wenn man Fruchtkonzentration und Geschmacksexplosionen will
bleibt voller Spannung
schwarzer Tee
zeigt sich hier ein kräftiger Bariton
Olla Rouge 2022 Domaine Matassa Vietti Das Universalglas Definition von SpiegelauWarum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.