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Lutz Geissler
Sonntagsbraten und Weihnachtsklassiker
entscheidet
Herkunft und Bedeutung dieser Delikatesse ebenso wie Warenkunde
dazu Zero-Waste-Tipps zum Einmachen
Bàcari e Cicchetti Yasmin Khan Lutz GeisslerEmiko Davies, die in Florenz lebt und fr Gourmet Traveller, Food52 und Conde Nast Traveller schreibt, widmet ihr fnftes Kochbuch beim Christian Verlag Mnchen den Cicchetti den venezianischen Hppchen, die traditionell zu einem Glas Wein an der Bar genossen werden. Warm oder kalt, Fisch, Fleisch oder Gemse: Rezepte und Geschichten rund um die venezianische Tapas Kche. Fr alle, die Venedig ber die Bacari Kultur statt nur ber Gondeln kennenlernen wollen.
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