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Liv Vincendeau in Loire
Ökonomierat Rebholz aus Siebeldingen zählt zu den Pionieren des deutschen Sauvignon Blanc
Innen links: 4 Einlegeböden
ihn ein paar Jahre liegen zu lassen
ist in Wahrheit das Ergebnis einer tief verwurzelten Weinbautradition: Verschiedene Rebsorten wachsen gemeinsam im selben Weinberg und werden zusammen geerntet
Domaine de l'Olivier Les Baies de Gremoursy-Côtes du Rhône Villages AOP 2022 brut Liv Vincendeau in LoireMourvdre an der Spitze einer Cuve ist im sdlichen Rhnetal die Ausnahme. Die Sorte reift spt, verlangt Hitze und dankt es mit dunkler Farbe, Struktur und einer beinahe wilden Wrze. Hier stellt die Domaine de l'Olivier vierzig Prozent davon an den Anfang und ergnzt sie um Syrah und Grenache Noir zu gleichen Teilen der eine fr die Wrze, der andere fr die weiche Mitte. Gewachsen auf steinigem Lehm, wo das Gerll die Wrme des Tages festhlt. Zwlf Monate ruht
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