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Mit nur 6g Restsüsse präsentiert sich dieser Blanc de Blancs Champagner elegant
Ein ausgewogener Wein mit einem erfrischenden Abgang
um ein herzhaftes Essen zu begleiten
Der Blanc de Blancs präsentiert sich in der Nase mit intensiven Aromen von hellen Steinfrüchten
Sehr lang hält sein Abgang an
Ribas Negre '21 - 75cl Jahrgang:2021 Mit nur 6g Restsüsse präsentiertVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 20 bis 30 Tage. Der Jungwein wird rund 6 Monate in Barriques ausgebaut, wovon 25 % neu und aus amerikanischer Eiche sind. Der Wein wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz Der erste Eindruck ist geprgt vom