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Gelungen ist die schöne Kombination zwischen Frucht
Maischegärung bei kontrollierter Temperatur
Gärung in kontrollierter Temperatur für 18 Tage
gute Balance
Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Eleganz
Montepirolo DOC '19 75cl Guido Brivio Gelungen ist die schöne KombinationVinifikation Ausbau Die Dauer der Maischegrung variiert je nach Jahrgangscharakteristik und intensiviert so die Aromen des Weins. Nach dem Abstich wird der Wein in Barriques umgefllt, wo die Assemblage stattfindet. Vollstndige malolaktische Grung. Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques gefolgt von einem Jahr Reifung in der Flasche. Degustationsnotiz Nicht oft trifft man auf ein solch blumiges Bouquet wie bei diesem Montepirolo mit