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Alkohol: 9%
Hierdurch entsteht eine cremige
Miso Suppe
das an Glyzinien erinnert
Ein absoluter Premium Sake von einladendem
PREMIUM SHOCHU Tsurumi Ki-koji, Imo(Süßkartoffel) Gerste Alkohol: 9%Leichtes, fruchtiges Aroma und die Strke von gelbem Koji. In der Meiji ra (18681912) wurde Skartoffel Shochu in der Prfektur Kagoshima hauptschlich aus gelbem Koji hergestellt. Das Brauen mit gelbem Koji, das keine Sure erzeugt, fhrte oft zu Faule, und im Laufe der Zeit wurden "schwarzer" und "weier" Malzreis, der Zitronensure erzeugt, verwendet. Tsurumi Kikoji wird mit "Gelbem Koji" und ohne Zusatzsure hergestellt, im Bild des Shochu aus der Meiji
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