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Der 2021er ist ein kühlerer Jahrgang — 12
Clos des Chênes braucht mehr Geduld als die anderen Volnays von Bouley — sieben bis zwoelf Jahre Lagerung sind ideal
die ihm eine beeindruckende Frische verleiht
Col d'Orcia hat ihn biodynamisch erzeugt und ueber sechs Jahre bis zur Freigabe reifen lassen — die Grossflasche verlaengert diesen Zeithorizont noch einmal erheblich
In sieben bis zehn Jahren zu einer Tagliata oder geschmortem Lamm oeffnen
Matassa Matassa Rouge VdF 2023 carricante Der 2021er ist ein kühlererMatassa Rouge 2023 in der 750ml Flasche Tom Lubbes Gutswein, 100 % Carignan vom Schiefer bei Calce. Der Rouge ist das Herz von Matassa: alter Carignan, radikal naturbelassen, mit niedrigem Alkohol und hohem Trinkfluss. Kein Wein fr den Keller, sondern fr den Tisch heute ffnen, morgen nachbestellen. Carignan von alten Buschreben, spontan vergoren, ganzbeerig, kein Schwefel. Der 2023er hat mit 11,5 % einen Hauch mehr Alkohol als der 2024er und zeigt
US$ 156.00
US$ 120.00
US$ 132.00
US$ 110.00
US$ 132.00
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US$ 138.00
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US$ 120.00
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