Campill 2018 Albariño Der Abgang gestaltet sich wohlwollend

Der Abgang gestaltet sich wohlwollend und harmonisch

entstand aus einer Kombination von Saignée-Verfahren und direkter Pressung der Trauben

Theodoris durchforstet Griechenland und entdeckt die besten Weinberge in den besten Lagen

vielen frischen Zitrusfrüchten samt Zesten und rotem Apfel

kirschiger

Campill 2018 Albariño Der Abgang gestaltet sich wohlwollendWarum wir ihn lieben? Sdtiroler einfache Pergel in sehr steilem Gelnde. Lehmiger Sand, vulkanischer Ursprung und mornische Ablagerungen (Porphyr, Basalt, Granit), sehr tiefgrndig und durchlssig. Biodynamisch ohne die Hilfe von Traktoren. Nach der Handlese wurden die Trauben gequetscht und spontan vergoren in Holzgrstndern, ohne Temperaturkontrolle mit 80 % der Kmme. Danach folgte die fnfmonatige Grung inklusive Kaltmazeration, Reifung in Holzgrstndern