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Ein wirklich trinkbares und schmackhaftes Produkt
der im Holz reift und dann in der Flasche verfeinert wird
weiche Säure beruhigt den Gaumen ungemein
reift nach der Gärung mit ausschließlich einheimischen Hefen drei Jahre lang im Holz und verleiht dem Gaumen Intensität und gleichzeitig Lebendigkeit und Frische: ein Jura-Wein
La cuvée è composta dalla classica combinazione di chardonnay 45 %
valpolicella ripasso superiore doc ca del laito 2020 tommaso bussola W24-25-sconto20 Ein wirklich trinkbares und schmackhaftesSi presenta al calice di un bel rosso rubino intenso. Allolfattiva si apre con ricordi di uva passa e di frutta rossa surmatura, che sono arricchiti da richiami al cuoio, ai sigari, alla liquirizia e alle violette essiccate. Lassaggio avvolgente e armonico, denso e consistente. Di ottima lunghezza la persistenza. uno splendido Ripasso Superiore della Valpolicella, proposto da un produttore come pochi se ne incontrano. Il Ca del Laito, di Tommaso
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