Private Dining: Sterneküche für Daheim von Heiko Nieder Haya Malcho bekannt für seine Kunstfigur »Helfried«

bekannt für seine Kunstfigur »Helfried«

Mit Kokosmilch zu Curries

Emelia Jackson

Der kulinarische Fokus: Über 65 Rezepte

Tahin-Halva-Brownies

Private Dining: Sterneküche für Daheim von Heiko Nieder Haya Malcho bekannt für seine Kunstfigur »Helfried«Heiko Nieder, seit 2008 Chef Fine Dining im The Restaurant im Zrcher Hotel The Dolder Grand, seit 2010 mit 2 Michelin Sternen und 2018 von GaultMillau zum Koch des Jahres gewhlt, bringt in ber 70 Rezepten seine Sternegche nach Hause: Wagyu Meatballs, grnes Curry mit Garnelen, Drrbirnen Tarte mit Dulce de Leche Eis. Mit Profi Tipps zu Timing und Menfolge, fotografiert von Fabian Hfeli. Fr alle, die eine Einladung zum Essen wirklich beeindrucken lassen