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wurzeln in gut drainierten Böden – ideale Voraussetzungen für niedrige Erträge
mineralische Rieslinge von trockenen Großen Gewächsen bis zu edelsüßen Ikonen
Die Säure ist spritzig
denn nur perfekte Trauben werden für die Vinifikation verwendet
um den vollen Umfang der Aromen zu entfalten
2024 Bourgogne Aligoté, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat La Mission Haut Brion Blanc wurzeln in gut drainierten BödenDer 2024 Bourgogne Aligot von AS Arnaud Sirugue & Sophie Nollat zeigt, wie spannend und seris diese traditionelle Burgunder Rebsorte sein kann. Vollmundig und gleichzeitig straff, sehr aromatisch und von einer klaren, mineralischen Eleganz geprgt, verbindet er Frische mit Tiefe und Finesse. Die spontane Grung mit Naturhefen und der Ausbau ohne Schnung oder Filtration lassen den authentischen Charakter des Terroirs unverflscht im Glas erscheinen.