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Falafel und Taboulé kennt man – aber das Buch geht tiefer: arabische
Nach dem Konzept »1 Teig – 3 Rezepte« entstehen aus 14 Grundteigen 42 verschiedene Brote und Brötchen: Weggli
Hanfsamen liefern laut DK doppelt so viel Eiweiß wie die Superfood-Konkurrenz Lein- und Chiasamen
wie unterschiedlich Kartoffelsalat schmecken kann – fest- oder mehligkochend
»Wenn Sie nie Kochbücher kaufen
Rote Rübe / Rote Bete - kleine gourmandisen Nr. 3 Maori Murota Falafel und Taboulé kennt manDie Rote Bete ist eine Delikatesse, die oft unterschtzt wird. Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen rehabilitiert sie: Kulturgeschichte, Warenkunde, unbekannte Rezepte neben Klassikern, Kochtechniken, Kombinationsideen und Lagerhinweise. Alles, was man ber dieses Gemse wissen muss, in einem handlichen Format. Fr alle, die in der Kche gerne tiefer graben, als der Supermarkt es vorschlgt.
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