OSAJI/バスミルク/Yuzu パンツ そしてもうひとつ大切にし続けているのが「ロスを出さない(=パンを捨てない)」ということ。実店舗とオンラインの供給バランスを調整したり、余ってしまったパンを薪窯ラスクや、店舗限定のフレンチトーストに加工したり。ロスを出さないために様々な工夫をこれまで重ねてきました。
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