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【無添加】たまり醤油　ぎん わらべうた（200ml） 雑穀 この鶴醤は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料(塩以外)を加え更に2年ほど仕込む「再仕込み製法」を用い、約4年間の歳月をかけゆっくりと作られます。

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Description

この鶴醤は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料(塩以外)を加え更に2年ほど仕込む「再仕込み製法」を用い、約4年間の歳月をかけゆっくりと作られます。

原材料は「イワシ、カツオ、昆布、椎茸、無臭ニンニク（全て日本産）」で特に魚は頭から尻尾まで丸ごと使用しているためカルシウムもたっぷり！

瓶のフタを開けた瞬間、フワッと鼻を抜ける香りが食欲をそそります。さっぱりした食味の中に深いコクが同居し（原材料にヤマロクの天然醸造醤油を使用しているからでしょう）、食がドンドン進みます！一度使い始めたらヤミツキになること間違いなしです！

生産者；

🍱 〈ギフトボックス内容〉

【無添加】たまり醤油　ぎん わらべうた（200ml） 雑穀 この鶴醤は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料(塩以外)を加え更に2年ほど仕込む「再仕込み製法」を用い、約4年間の歳月をかけゆっくりと作られます。2 2 5

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