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Wild oder kräftigen Schmorgerichten
Die Grundweine werden temperaturkontrolliert vergoren
Als klassische regionale Kombination bietet sich ein Daube de boeuf oder ein geschmortes Gericht mit Kräutern der Garrigue an
sodass sie mit den unterschiedlichen Bodenzusammensetzungen die Harmonie und Vielfalt des Ortes vermitteln konnten
fokussiert und geschaffen für die lange Reise im Keller
Domaine Parigot Meursault Les Vireuils Dessous 2023 Domaine Arnoux - Lachaux Wild oder kräftigen SchmorgerichtenDer Domaine Parigot Meursault Les Vireuils Dessous 2023 stammt aus einem hochgelegenen Lieu dit nrdlich des Dorfes Meursault, direkt oberhalb der Premier Cru Lage Les Genevrires. Dieses Terroir ist bekannt dafr, eher spannungsreiche, mineralische Meursaults hervorzubringen, anstatt der ppigeren, breiteren Stilistik der sdlicheren Lagen. Der 2023er zeigt Chardonnay in bemerkenswerter aromatischer Klarheit geprgt von khlerer Exposition und kalkreichem
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