OMAR Sherry + Bourbon Single Malt Whisky 南投酒廠雪莉+波本桶單一純麥威士忌700ml 2020 在2023年正式推出的常態款「嘉之助日本單一麥芽威士忌」承載著酒廠的風貌和特色。原料使用無泥煤大麥，在三座壺式蒸餾器中進行蒸餾，然後放入曾陳釀過大米燒酎的炙烤美國白橡木桶進行熟成。熟成後，將多桶原酒進行勾兌，最後進行非冷凝過濾，酒精濃度調降至48%後進行裝瓶。在之前推出的嘉之助年度限量版系列中，已經充分展現了酒廠的純熟風味。現在，這款常態款的「嘉之助Single Malt」通過第二代接班人小正嘉之助先生研發長時間熟成的大米燒酎（Mellowed Kozuru），展現出了酒廠的熟成和調和技術，讓每一口都充滿嘉之助蒸餾所的醇厚風格，用威士忌展現永恆不變的品質理念。

在2023年正式推出的常態款「嘉之助日本單一麥芽威士忌」承載著酒廠的風貌和特色。原料使用無泥煤大麥，在三座壺式蒸餾器中進行蒸餾，然後放入曾陳釀過大米燒酎的炙烤美國白橡木桶進行熟成。熟成後，將多桶原酒進行勾兌，最後進行非冷凝過濾，酒精濃度調降至48%後進行裝瓶。在之前推出的嘉之助年度限量版系列中，已經充分展現了酒廠的純熟風味。現在，這款常態款的「嘉之助Single Malt」通過第二代接班人小正嘉之助先生研發長時間熟成的大米燒酎（Mellowed Kozuru），展現出了酒廠的熟成和調和技術，讓每一口都充滿嘉之助蒸餾所的醇厚風格，用威士忌展現永恆不變的品質理念。

秩父酒廠的創辦人伊知郎先生在全世界旅行，尋找最好的橡木桶。他將來自羽生的老酒和秩父的新酒混合在一起，然後靜置熟成。

Aberlour 10yo

尾韻：中等長度，但非常複雜，帶有濃郁的果味和一絲葡萄酒的風味。

在等待大麥發芽的過程中，為了防止發霉和芽彼此纏繞生長，酒廠需要派工人去翻動這些大麥或麥芽，這是一項需要體力和耐力的苦差事！因此，這些工人經常感到肩膀痠痛無力，走起路來像猴子一樣。因此，他們互相戲稱這是「猴子的肩膀」。

OMAR Sherry + Bourbon Single Malt Whisky 南投酒廠雪莉+波本桶單一純麥威士忌700ml 2020 在2023年正式推出的常態款「嘉之助日本單一麥芽威士忌」承載著酒廠的風貌和特色。原料使用無泥煤大麥，在三座壺式蒸餾器中進行蒸餾，然後放入曾陳釀過大米燒酎的炙烤美國白橡木桶進行熟成。熟成後，將多桶原酒進行勾兌，最後進行非冷凝過濾，酒精濃度調降至48%後進行裝瓶。在之前推出的嘉之助年度限量版系列中，已經充分展現了酒廠的純熟風味。現在，這款常態款的「嘉之助Single Malt」通過第二代接班人小正嘉之助先生研發長時間熟成的大米燒酎（Mellowed Kozuru），展現出了酒廠的熟成和調和技術，讓每一口都充滿嘉之助蒸餾所的醇厚風格，用威士忌展現永恆不變的品質理念。OMAR Sherry + Bourbon Single Malt Whisky +700ml