真夏の果実III．完熟芒果芝士撻（季節限定）Mango and Cheese Tart Size:10.5" 坊間巴斯克蛋糕比比皆是，烘桌文化的版本著重軟滑的口感，保留表皮的焦白但邊緣不會烤得太乾，而且不會太甜。舞間茶心的茶非常優質，過去以舞間茶心製作的生日蛋糕深受歡迎，這次用於製作巴斯克蛋糕，表示依然亮眼。紅烏龍的味道甘醇溫潤，滋味醇厚圓滑並帶有熟果香，加上丹麥產的奶油奶酪，味道天然，會有驚喜。

坊間巴斯克蛋糕比比皆是，烘桌文化的版本著重軟滑的口感，保留表皮的焦白但邊緣不會烤得太乾，而且不會太甜。舞間茶心的茶非常優質，過去以舞間茶心製作的生日蛋糕深受歡迎，這次用於製作巴斯克蛋糕，表示依然亮眼。紅烏龍的味道甘醇溫潤，滋味醇厚圓滑並帶有熟果香，加上丹麥產的奶油奶酪，味道天然，會有驚喜。

做蛋糕的過程偶然有迷惘，到底大家喜歡食經典/創新，簡單/不尋常的配搭？私底下，幫襯的朋友更常問我可不可以訂做某某某時候，做的某某款蛋糕。那些咸豐年前的蛋糕樣子平凡，意外讓很多朋友記住。就像你的朋友努力準備了好幾日，他無技術，把家中廚房弄得一團糟，但用料豐盛，樣子醜萌醜醜，用愛成功浸飽你。回到初心，今次的蛋糕不外乎好味，把簡單的味道做到最好，令食到的人連卡底紙的蛋糕碎都要刮乾淨。

⑤ 黃桂花 - 桂花琥珀糖

丹麥奶油奶酪、馬來西亞無激素雞蛋、台灣舞間茶心紅烏龍茶、丹麥鮮奶油、希臘乳酪

上課地點: 烘桌文化新蒲崗工作室

真夏の果実III．完熟芒果芝士撻（季節限定）Mango and Cheese Tart Size:10.5" 坊間巴斯克蛋糕比比皆是，烘桌文化的版本著重軟滑的口感，保留表皮的焦白但邊緣不會烤得太乾，而且不會太甜。舞間茶心的茶非常優質，過去以舞間茶心製作的生日蛋糕深受歡迎，這次用於製作巴斯克蛋糕，表示依然亮眼。紅烏龍的味道甘醇溫潤，滋味醇厚圓滑並帶有熟果香，加上丹麥產的奶油奶酪，味道天然，會有驚喜。GI 4. 5 5. 5 8" 10. 5" 5 24 6 68 8 1012 10. 5 1420 **